Carta

ENTRANTES

Gambas fetget. 14€
Garnelen Fetget.
Prawns Fetget.

Gambas al ajillo. 14€
Gambas in Knoblauch.
Prawns in garlic.

Ensalada de gambas, mango y rúcula. 15€
Gambasalat, Mango und Rucula.
Prawn, mango and arugula salad.

Tataki de salmón, naranja, hierbas dulces y crema de maracuyá. 15€
Tataki-Lachs, süße Kräuter, Orangen- und Passionsfruchtcreme.
Tataki salmon, sweet herbs, orange and passion fruit cream.

Crema fria de melón, martini blanco, hierbabuena y jengibre. 14€
Kalte Melonencreme, weißer Martini, Pfefferminze und Ingwer.
Cold melon cream, white martini, peppermint and ginger.

Tapas Mix.(Min 2 person) 16€ p.p

Ensalada de queso de cabra, higos y vinagreta de frambuesa. 14€
Ziegenkäsesalat, Feigencreme und Himbeervinaigrette.
Goat cheese salad, fig cream and raspberry vinaigrette.

CARNES / FLEISCH / MEATS

Solomillo ternera rossini. 27€
Rinderfilet.
Sirloin.

Cordero baja temperatura. 25€
Grilled lamb.
Gegrilltes Lamm.

Chateaubriand. 27€ p.p
Chateaubriand.
Chateaubriand.

Carrillera cerdo ibérico. 25€
Iberische Schweinebacke.
Iberian pork cheek.

Pluma ibérica. 27€
Iberischer Filet.
Iberian filet.

PESCADO / FISCH / FISH

Lubina a la sal. (Min 2 person) 26€ p.p
Wolfsbarsch in Salz (Min 2 Person)
Sea bass in salt (Min 2 person)

Bacalao confitado en salsa de marisco y almejas. 24€
Kabeljau-Confit in Meeresfrüchtesauce und Muscheln.
Cod confit in seafood sauce and mussels.

Corvina crema cebollino y verduras de temporada. 25€
Corvina-Schnittlauch und Gemüse der Saison.
Corvina chives and seasonal vegetables.

Gallo mallorquín de costa. 26€
Mallorquinischer Küstenhahn.
Gallo Mallorca coast.

Lubina, arroz meloso de sepia mallorquina y gamba alistada. 26€
Wolfsbarsch mit süßem Reis, mallorquinischen Tintenfisch und Garnelen.
Sea bass with sweet rice, mallorcan squid and prawns.

PASTA / NUDELN UND REIS / PASTA AND RICE

Pasta fresca seta y trufa. 17€
Frische Pilz-Trüffelnudeln.
Fresh pasta with mushroom and truffle.

Tagliatelle , salmón y salsa holandesa. 17€
Tagliatelle, Lachs und Sauce Hollandaise.
Tagliatelle, salmon and sauce hollandaise.

Rissotto de pollo, alcachofas y almendras 16€
ühnchenrisotto, Artischocken und Mandeln.
Chicken risotto, artichokes and almonds.

Arroz melosos de pulpo mallorquin y gamba alistada. 16€
Reis mit mallorquinischem Tintenfisch und Garnelen.
Rice with mallorcan squid and prawns.

POSTRES / NACHSPEISEN / DESSERT

Crema catalana. 8€
Crema catalana.
Crema catalana.

Melocotones confitados con helado de almendra tostada. 8€
Überzuckerte Pfirsiche mit geröstetem Mandeleis.
Sweet peaches with roasted almond ice cream.

Coulant chocolate. 9€
Coulant Schokolade.
Coulant chocolate.

Sopa fria de frambuesa, fruta fresca y granizado de coco. 9€
Kalte Himbeersuppe, frisches Obst und Kokos.
Cold raspberry soup, fresh fruit and coconut.